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おすすめ度： |
 1件 |
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| 接客・対応 : |
4 |
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 お酒重視1 |
| 価格・対価 : |
4 |
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| メニュー : |
4 |
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| 味の好み : |
4 |
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| 総合おすすめ度 : |
4 |
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 4,000円台 |
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営業：17:00-0:00土祝前17:00-2:00（日祝は〜23:00）
(定休)無休
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| 住所：〒460-0002 愛知県名古屋市中区丸の内3-9-16 |
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電話：052-954-2727 FAX：052-954-2757
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お酒重視 4,000円台 |
 投稿者 フルヤさん 投稿日 2007年01月06日 |
| 名古屋丸の内 手羽先 鳥開 |
手羽先も名古屋の居酒屋の定番メニューですので、はずせません。
ガイドブックに「風来坊」と「世界の山ちゃん」が２大チェーン店の筆頭とある中で一緒に紹介されていた「鳥開」に行ってみました。
アルバイトの可愛い女子学生さんにガイドブックを見せながら、チェーン店でないからこの店を選んだなどと前置きをしながらお勧め料理などを聞くと、いろいろ親切に教えてくれました。なお、鳥開は他にも「名駅西店」や「焼酎とコーチン料理専門店」があるそうです。
お客さんは女性のグループも多いです。聞くとはなしに聞こえてくる話しに耳を傾けると「やっぱり、世界の山ちゃんより風来坊のほうが美味しい。それと同じくらいがここ。」という話しなど。
メニューには、「手羽先：伝家の宝刀、手羽先唐揚。不動の人気の秘密は、こだわりのタレ・塩・技にあり。鳥開の手羽先は永遠に不滅です！ 串打ち焼：鳥開の定番、自慢の串打ち焼。素材と焼き加減にこだわり、じわっと丹念に焼き上げます。部位それぞれで微妙に変えた火力と気遣いが生む妙味を、ぜひご賞味ください。」とあります。
手羽先唐揚は、甘口、辛口（胡椒）、韓国風（唐辛子）、濃い口があり４本で420円、他に、串打ち焼（焼鳥）は各種、鶏刺身、つくね・揚物、豆腐料理、サラダ、逸品、ピリ旨、サッパリ、しめ・めし、デザートなどや本日のお勧めなどもあり豊富です。
しかし、何と言っても圧巻だったのは、「王者！！名古屋コーチン手羽先唐揚」（写真）３本610円です。こちらの普通の手羽先唐揚に比べても圧倒的な大きさ（11〜12cm）で、脂がプチュッと出るので気をつけてと注意されるくらいジューシーで絶品です。伺うと、名古屋コーチンだから大きいのではなくこのお店が大きい素材を使っているから大きいとのこと。
キリン一番搾り473円、クラシックラガー中525円、酒各種。
不定休。17時〜24時（金・土・祝前日26時、日・祝23時）。
３月には東京新宿にも出店するそうです。楽しみですね。 |
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