フルヤさん
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328件 |
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7位 |
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2324票 |
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| 店舗からの返信 |
0件 |
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みんなの声
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| 西浅草 食事処 ふじ |
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かっぱ橋本通りの隣りの通りで有名なホテル白ばらや栃木ホテルの並びで対面にはロシア料理のストロバヤなどもあります。
この近辺の定食屋では以前投稿した「ときわ食堂」がお気に入りなのですが、ことらも魚などが美味しいとご紹介をいただきました。
カウンター６席、テーブル２卓、小上り２卓ほどでしょうか。
献立表には定食が刺身、海老フライ、豚カツ、焼魚、煮魚、アジフライ、生姜焼き、ミックスフライなど790円から1,080円で並び、定食の大盛りは100円増しです。
一品料理では、まぐろ730円など刺身、鳥もも肉塩焼630円など焼き物、牛もつ煮込550円まど煮物、あじフライ500円、天ぷら盛合せ950円など揚げ物、わかめ酢300円など酢の物、ポテトサラダ400円、冷奴280円などその他一品など美味しそうなものばかりです。
表のサンプルケースは自信料理でしょうか、ごはんセット380円、焼魚530円、生姜焼530円、豚かつ690円、まぐろ刺身730円、牛もつ煮込550円、かつ丼920円、厚焼玉子460円が並んでいます。
この日の煮魚定食920円は金目鯛、焼魚定食790円は鯖でしたので、写真の煮魚定食にしました。
金目は旨みと脂味を閉じ込めた絶妙の煮加減で絶品です。ふきも炒めてあるのでしょうか味わい深く、小鉢の高野豆腐も半端ではありません。
味噌汁は出汁の味わいが深く、具はなめこと豆腐です。
左上に半分写っているのは生姜焼きでばら肉ですがこれまた美味く、ポテサラもいただきましたが、本当におすすめどおりのお店でした。
瓶ビール中・生ビール中530円、日本酒１合390円、酎ハイ380円など
木曜、第２・４水曜日休み。
平日・土曜：11:30〜13:45、17:00〜21:00
日曜・祝日：11:30〜14:00、16:30〜21:00 |
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| 根岸 豆富 笹乃雪 |
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前回は2006年１月に雪に因んで紹介したのは、予約ではないセットメニューでしたが、今回は予約のコース（個室）の紹介です。
定番は、呉竹の里4,500円、根岸の里5,500円、子規の里6,500円の３コースです。
呉竹の里は、小付、生盛膾、小桶、あんあけ豆富、雲水、胡麻豆富、揚げ物、季節の一品、うずみ豆富（豆富茶漬）、豆富アイスクリームです。
同じ物でも内容の違いはあるかもしれませんが、根岸の里は、小桶が中桶に変わり飛竜頭が追加となり、子規の里は、これにかけ醤油、炊き合せが追加です。
今回は、根岸の里をいただきました。落着いた雰囲気の中でいかんなく豆富料理を堪能したというより少し辟易だったかもしれません。
食前酒としてついている豆富ワインは甘めで、豆腐白酢和えで具材を皆混ぜる生盛膾によく合います。
写真はあんかけ豆富と中桶です。あんかけ豆腐は二椀ありますが、上野の宮様（百十一代後西天皇の親王）が大変美味しいのでこらからは二椀ずつ持ってくるようにとのお言葉を頂きそれ以来二椀一組で出すのが慣わしとなっているそうです。
揚げ物はイカボールの春雨揚げに湯葉、飛竜頭はがんもどきの煮物、雲水は季節の野菜と海老の湯葉巻の豆乳蒸しで季節の一品は、味変わりで豆富以外のものを期待していたのですが、なんと「かけ醤油」でした。これは鳥のささみと椎茸が入った、俗にいう「肉豆腐」が小鉢一杯に盛られ、さすがに食傷気味になりました。
そして最後にうずみ豆富（豆富茶漬）で炊きたて御飯に７種の山菜の出汁をかけた茶漬けです。
追加の一品料理は、湯豆富1,050円、生笹乃雪（冷奴）600円、柚子味噌豆富400円、湯葉刺身650円、卯の花450円、刺身1,000円、焼鳥650円、御飯300円、なめこ味噌椀300円、お新香（大）600円、豆富アイスクリーム（笹乃雪豆富使用）350円などがあります。
日本酒白鹿600円、生ビール550円、中瓶650円、豆富ワイン（笹乃雪豆富使用）グラス500円、ボトル1,600円です。 |
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| 古代、フレール 大心堂雷おこし |
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浅草の飲み屋で雷おこしの話題。
私は大心堂を全く知らなかったのですが、雷おこしとしては一番美味しいとの評判です。
明治30年（1897年）の創業以来、”おこし専門店”としておこしのみを造り続けてきているそうで、お店は近代的ビルで上品な雰囲気ですが、雷おこししか置いていません。
おこしも２種類で和風の『古代』と洋風の『フレール』です。
店の説明書によると「昭和３９年、東京土産として重宝がられる『雷おこし』だけではどうしても満足できず、もう一歩、おこしの原点、究極の味を追求したいと、職人たちと研究を重ね、使用するお米と落花生などの原料選び、砂糖と水飴の温度、からめ具合、圧し延ばす按配など、そして職人の微妙な技などかれこれ一年余の月日を経て完成したのが特選おこし『古代』」とのことです。
そして、原料の調達から製造、販売まで一貫した管理のもとに、厳選した落花生、おこし種、水飴、砂糖を原料に、衛生管理の行き届いた自社工場で、熟練した職人により製造しているとのことですから美味いわけです。
『古代』は「白砂糖と水飴によるあっさりした味」と「黒糖を強調したこくのある味」の二種の味があります。
シルバー缶48枚入り3,780円、36枚入り2,940円、24枚入り2,100円、16枚入り1,418円、12枚入り1,208円。
簡易包装12枚入り1,050円、２枚入り210円。
そして、少し洋風の姉妹品が『フレール』です。
味は、カシューナッツ入りココア風味、アーモンド入りコーン風味、ピーナッツ入り和風風味（古代）の３種類です。
36枚入り2,310円、18枚入り1,260円。
写真は『古代』シルバー缶36枚入り、簡易包装12枚入り、そして2種類の古代と『フレール』36枚入り、18枚入り、そして３種類のフレールです。
大心堂雷おこし
本店 〒110-0016 東京都台東区台東 4-28-2
電話 03(3832)0005（代表）
工場 〒130-0014 東京都墨田区亀沢 4-23-11
電話 03(3624)8961（代表） |
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| 大正２年 どら焼き うさぎや |
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どら焼きで忘れてはいけないのが「うさぎや」です。
日本橋にも二店舗あり、日本橋での買物ついでなどに求めやすいのでどちらかというとそちらの利用の方が多いのですが、上野と日本橋では別のようです。
今回、日本橋でなく上野店にご登場いただかなくてはならないのは、パンケーキ状の皮で餡をはさむ、今の姿のどら焼を考えたのがこの店の２代目で、弾力性のある皮と十勝産の小豆を使った餡がピッタリとマッチして大評判になったそうです。
こちらは、大正２年現在地に開店し、初代が卯年生まれであったことが、店名の由来だとか。
饅頭、最中、上生菓子など色々な種類の和菓子がありますが、やはり一番人気はどら焼き（写真）１個180円ですね。
材料は最上のものを選び、味を専一に、価格は廉価に、容器は廃物利用を心掛けとの営業方針を守り続けているとのことで、どら焼きも餡は、十勝産の小豆を使ったとてもやわらかいな粒餡で、カステラはレンゲの蜂蜜が入っり表面をサクッ焼きあげているそうです。
水曜日休み。9:00〜18:00。 |
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| 観音裏 風味・きんつば・御赤飯 御菓子司 徳太樓 |
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明治36年創業。浅草は観音様の裏手、三業地(花柳街)に於いて、自家製の餡を使用することを原則として頑なに守り続け、都内でも有数な『きんつば』の名店となっています。
『きんつば』は、北海道十勝産の良質の小豆を、丹念に煮上げ、灰汁抜きし、そして晒し、甘味を抑えて小麦粉を溶いた薄皮で上品に焼き上げられているのだそうです。
『きんつば』は江戸の吉原でも人気でしたが、その伝統が今でも引き継がれています。
また、『きんつば』ばかりでなく、『御赤飯』は多くの方の好評を得ていますし、四季折々の和菓子も種類豊富です。今の時期は柏餅ですね。
そのような老舗のどらやきは少し小ぶりで１個178円です。
カステラはしっとりとして、餡は粒餡であるすが、きんつばさながらに甘さ控えめながら餡の役割をいぶし銀のようにこなしているベテランの味わいです。
日曜休み。10:00〜18:00。 |
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| 捕鯨船 祝35年ぶりデン助劇場復活公演成功 |
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昨年の５月４日にビートたけしさんの浅草キッド因みの店で投稿しました。
ご主人の河野さんはデン助劇場の二枚目の義夫役をしていた方で、浅草がんばる会の代表として浅草を笑いの街に戻すことに頑張っていること、平成20年の４月12日に浅草公会堂でデン助劇場の復活公演を企画されていること、そしてなぎら健壱さんと隣り合わせたことを紹介しました。
この間の活動については見聞きしていただけに、浅草を愛する者として公演を見ないわけにはいきません。
気になって、前日に捕鯨船を覗いたところ、当日はリハーサルで、その後打上げでもあったのでしょうか、河野さんが21時半頃、お酒の入った真っ赤な顔でお戻りになり、お馴染みさんに「いい芝居だー！」と話されている光景を目の当たりにして期待が大きく膨らみました。
復活公演は、第一部は名人寄席、第二部は�。慣�10日の詩（デン助最後の唄）なぎら健壱、�▲妊鷭�劇場「デン助と兵士のジョニー」で、デン助役は青空球児さんです。
内容は浅草公会堂の方で紹介します。
大盛況で大成功でした。中央階段の真ん中には一際大きいビートたけしさんからの花が置かれ、その他の方々からのお祝いの花も一杯ですし、パンフレットに載せられたメッセージは、デン助復活公演祝辞―台東区長、アッ！とデン助さんには驚かされたことばかりー浅香光代、浅草がんばる会「デン助」劇場復活！公演に寄せてービートたけし、浅草がんばる会の35年ぶりー西田敏行、デン助劇場の復活公演、おめでとうございます！−哀川翔、そして浅草演芸ホール・東洋館会長、浅草木馬亭席亭長男根岸吉太郎監督、浅草観光連盟会長、浅草商店連合会理事長、浅草公園町会会長洋食屋ヨシミ店主なども続き、河野さんの交友の広さやご努力がいかに大きなものであったかが伺えます。
写真は、第二部の頭で舞台挨拶する河野さんです。
泣くまいと思いながらの泣いてしまい、いろいろ挨拶をしたいことがあったが吹っ飛んでしまったなどの挨拶は本日までのご苦労が偲ばれましたが、地元選出の国会議員や台東区長へのエールは少し残念でした。
なぎらさんの「４月10日の詩（デン助最後の唄）」は1973年４月10日にデン助劇場が解散したときの模様を唄にしたもで、生前の大宮敏光（デン助）さんの前でも歌ったことがあるとのことです。 |
| 浅草公会堂 35年ぶりデン助劇場復活公演 |
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区立浅草公会堂は、文化的催しや集会など幅広い活用のために建設されました。
本格的な花道や最新の音響機器などを備えており、正月恒例となった、今をときめく若手花形役者が揃い踏みの「新春浅草歌舞伎」が代表的な催しです。
また、公会堂の入口部分に設けられた「スターの広場」は200人以上の浅草ゆかりの俳優、落語家、歌手など芸能人の方々の原寸手形とサインが並べられており観光名所になっています。
タウンメーカーに渥美清さん、ビートたけしさんなどの手形を載せています。
そして、４月12日、浅草がんばる会の35年ぶりとなるデン助劇場復活公演が「お帰りなさい デン助さん」として昼・夜２回公演が行われました。
昼の部12:00〜15:00 夜の部17:00〜20:30
S席5,000円、Ａ席4,000円、Ｂ席2,000円
オープニングは、原賢一とキング新民謡クラブ総勢101人によりデン助劇場のテーマ曲だった「いろは人生」の唄と踊り。
第１部は名人寄席で、漫才・おぼん・こぼん、浪曲・国本武春、江戸手妻・藤山新太郎、曲芸・ボンボンブラザーズ，唄コロンビア・恵り香、江戸売り声・宮田章司、歌謡漫談・玉川カルテットです。
第２部の冒頭に主催者で浅草がんばる会代表の河野さんの挨拶と「大宮敏光を偲ぶ」映像
そして、四月十日の詩（デン助最後に歌）なぎら健壱と続き、デン助劇場「デン助とジョニー」（二景）です。
河野さんが作・総合演出・総合プロデューサーで、主人公の木村デン助は青空球児、娘役のスミちゃんはオーディション合格の松林由佳、当時娘役だった宮田圭子さんも参加です。
内容は、戦場の最前線に送られる前に17年前生き別れとなった母親を探しに来たジョニー、その死んでしまっていた母親役を引き受ける宮田圭子さん演ずるお千代とその息子を絡めてのデン助さんを中心とする笑いあり、涙ありの人情喜劇で、これこそ浅草大衆演劇といえるものでした。
写真は、お千代がジョニーの母親のふりをする場面でのデン助とスミちゃんです。
デン助役の青空球児さんも熱演でしたが、やはり声は「ゲロゲーロ」でした。 |
| 浅草公会堂１階 登運勝（とんかつ） 喜多八 |
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35年ぶりデン助劇場復活公演の昼の部12時からの前に昼食で伺いました。
「大正13年創業、喜多八は登運勝専門店としては 上野楽天 蓬莱屋と同期頃で 全国で始めて登運勝の看板をあげた店舗です。 東海道膝栗毛 弥次郎兵衛 喜多八より名付け 江戸っ子の心意気の一人として名が付きました次第です。自慢のパン粉より肉の味を消さず多少歯ごたえのある伝統の味を御賞味頂きたく存じます。 店主」とメニューの表紙に書かれており、そんな由緒があるのかと驚かされます。
店内はテーブル席で50席ほどでしょうか。劇場内の席でも飲食できるとのことで御弁当、もちろんこちらのサンドウイチも売っており、そのためか思ったほど混雑はしていません。
メニューは、御定食が、小鉢、新香、味噌汁、御飯がついた梅（刺身）1,000円、豚ヒレ一口かつ800円、豚ロースかつ700円、海老フライ800円、ハンバーグ800円、オムレツ700円です。
季節の味（今は季節外）は生かきフライで同じく御飯など付いて950円。
御弁当は、写真の喜多八1,800円は豚ヒレかつ、さしみ、煮物、小付け、花1,500円は豚ヒレかつ、さしみ、煮物、五目ちらし重1,000円など
特製名物は、小鉢、新香、味噌汁付きで豚ヒレかつ重1,000円、海老玉重1,000円、豚ロースかつ重700円。
結構人気のあるのが、名物サンド類で、豚ヒレかつサンド1,000円、豚ロースかつサンド700円、海老フライサンド1,000円、ミックスサンド500円です。
サンドイッチは、お持ち帰りもできるため場内で食べる方も多いとか。
上質のサラダオイルと生パン粉で多少の歯ごたえのある衣に仕上げた素材本来のかもしだす伝統の味というだけあって、なかなかの登運勝です。
ビール500円、お酒350円、生酒800円。
定休日：水曜日。営業時間：10:30〜18:00。 |
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| 浅草竜泉 そば 角萬 |
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浅草観音裏の飲み屋でうまいそば、そして角萬の話題。向島の角萬には行きましたが、浅草竜泉の本家の方はまだだったので２度伺いました。
１階はカウンター３席、２人テーブル１卓、６人テーブル２卓、小上り６〜８人１卓で2階もあります。
驚いたことに、２階に行く方は１階で注文して２階に上り、会計は帰りに１階で自己申告制です。
壁にかかるメニューは20種ほど、向島とほぼ同じでしょうか。
材料高騰のためか、３月１日から新価格となり、全て100円アップ（酒類は50円アップ）しています。
もり・かけ750円、大850円、ざる850円、天どんや天ぷらそば、なべやきは1,600円、天なんばん1,200円、肉なんばん、鴨なんばんやカレーなんばん850円です。
ビール6000円、酒500円。
角萬では肉なんばんと「冷肉」と言っている冷たい肉なんばんが一番人気ですが、こちらでは特に冷肉を注文する方が多いようです。
最初は土曜日の昼に行きタウンメーカーに乗せている温かい肉なんばんを注文しました。向島ほど待たされることもなく程なく出されたのですが、ボリューム感や驚きはありません。そのためか大盛りを注文する方も多いですし、ライスを付けている方もいます。汁もぬるいのですが、太乱切りのそばははさすが角萬です。
食べたことのない「冷肉」が気にかかり、昨日の夜に行ったのですが、夜は混んでいないようです。
写真は「冷肉の大」1,000円で、肉なんばんの汁が常温で気持ち甘めに感じます。大はどんぶりが大きくなりますが、それほどのボリューム感ではありません。
角萬のそばの何が美味いかというと、それがよく分からないのです。そばの味わいが高いかというとそうでもないし、太いので腰があるというより歯ごたえがあります。汁は濃くは無く少し甘めで肉汁と相俟って美味いのですが、何がどう美味いかを上手く伝えられません。それでもくせになる美味しさで、理性で考えるのではなく感性で味わいを感じる野生的なそばです。
混雑時の店員の接客は感心できませんが、お父さんが奥さんをわざわざ連れてきたというような夫婦や家族連れも多いのもそばの美味さのゆえでしょうか。
日曜休み。11:00〜20:00（19:30までに入店） |
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| 湯島 重要文化財 旧岩崎邸庭園 御茶席 |
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墨田区に移転してから天神様は亀戸天神となっていますが、久々に湯島天神の梅まつりに出かけ、その後、近くの旧岩崎邸庭園に回ってみました。
パンフレットによると越後高田藩江戸屋敷から旧舞鶴藩知事などを経て岩崎家本家へと変遷。往時は15,000坪の敷地に20棟もの建物が並ぶ。戦後、国有財産となり、最高裁判所司法研修所等として利用され、平成６年に文化庁の所管、平成13年に東京都の管理となり、10月１日に開園されました。屋敷全体が重要文化財に指定されています。
現在は当時の規模が随分縮小され16,913�屬任垢�、明治29年に英国人のジョサイア・コンドルにより設計され日本の建築史に残る洋館、その洋館と結合され当時550坪の建坪を誇った和館の大広間部分、別棟として建つ撞球（ビリヤード）場、近代庭園の初期の形を残す庭園などは、ゆっくりとした時間の流れを感じながら往時を偲び、また日々の生活を反省したり、思いに耽るにはよい場所でありきっかけになるのではないでしょうか。
今回の投稿はこの時期は和室大広間に設置されている御茶席についてです。
季節が良くなれば外に設置されるようです。
メニューはホット一息セット500円として、甘酒セット、お抹茶（和菓子付）、バウムクーヘンセットがあり、他に白玉ぜんざい600円もあります。
瀟洒な歴史ある大広間でいただくお茶は本当に落ち着き、味わい深いものです。
写真は、お抹茶（和菓子付）のお抹茶と上生菓子、そしてバウムクーヘンセットのコーヒーとバウムクーヘンです。
ただ、このバウムクーヘンはコンビニで売っているような袋物で埼玉県本庄で製造されているスウィートクーヘンなるものです。これはこの雰囲気にはあまりにも合わな過ぎるもので、もっと少量でもいいですのでいいものにしていただきたいと痛切し、思わず「渇！」と呟いてしまいました。
休園日は年末年始（12/29〜1/1）。9:00〜17:00（入園は16:30まで）。
入園料は一般400円、65歳以上は200円、小学生以下及び都内在住・在学の中学生は無料。 |
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