SUMIBIYAKI 白雲

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旨みの強い赤鶏という地鶏をはじめ、名古屋コーチ
ン串打焼や野菜の串打焼等がメインのお店です。又
、炭火を生かし、その日仕入れた魚貝系、創作した
串等も焼いています。
名古屋の名物、手羽先唐揚はジューシーで、癖にな
る旨さ。おかわりするお客様も多く人気の一品です
。焼酎のボトルもマニアックなものが多く、キープ
も出来るので焼酎好きの方には是非見て頂きたいで
す。鶏は朝引きを使っているので鶏の刺身も絶品。
中でも白肝という白い肝は口の中でトロケル旨さ。
肝が食べられなかった人も食べられるようになる位
です。バックミュージックに矢沢永吉を流し、是非
ロックな焼鳥を食べに来てください。