インド亭 中川パウ店

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インダス川を指したサンスクリット語の大河を表す
「Sidhu」が語源で悠久のごとくインドの食文
化を伝えていきたいとの願いがあります。
また、どなたでも一目でインド料理店と分かる用あ
えて日本語にしました。

日本のカレーとインドカレーの違い〜
日本のカレーは小麦粉でとろみをつけています。そ
のため具が少ないと胸焼けをおこす事があります。
インドカレーはトマト、カシュナッツなどいろいろ
な食材その物でとろみを付けているので胸焼けなど
をおこしにくく体に優しいカレーになっています。