甚五郎らーめん

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一見ごくシンプルな醤油らーめん。しかし、スープ
にかなりパンチがあり、また麺と焼豚を併せて食す
と絶妙なバランスで舌に訴えてくる。この素朴さと
この味わい深さこそが飛騨の独特の食文化が生み出
した極みだ。
創業以来かれこれ20年余り、お蔭様で地元で愛さ
れ、全国にもファンの方が増えております。我が子
を愛するがごとく、手塩にかけたうまいらーめんを
皆様にお届けすることをモットーとし、日々精進す
る毎日でございます。