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必見!?注文パフォーマンス!?
六角家のラーメンのメニューは、「普通、中盛り、大盛り」と、いたってシンプルですが 、「醤油の味の濃さ、スープの脂の量、麺のかたさ」は、お客さまそれぞれの好みを注文できます。その数種類にわたるバリエーションをそれぞれ記憶し、間違えのないようにお客さまに提供するために、厨房とホールとの間で交わされるのがこのパフォーマンスです。はじめて聞くお客さまにはまるで暗号や呪文?のように聞こえますが、活気あふれる六角家店内の雰囲気をいっそう盛り上げています。(たまに間違ったらごめんなさい)
